北台湾的冬雨总是带着一种绵密而湿冷的执拗。
搭乘客运沿着陡峭盘旋的山路向上,当满山的绿意渐渐被浓重的乳白色山雾吞噬,远处基隆港的海岸线在雨雾中泛着迷茫的灰蓝光泽时,九份这座依山而建的老城便在雨丝中显现出来。
狭窄陡峭的石阶路被雨水刷洗得发亮,两旁挂着一盏盏高高低低的红色灯笼,在朦胧的山雾里晕染开一片片温暖而暧昧的橙红。空气里混杂着雨水打在湿润山石上的泥土香、老茶馆里的炭火香,以及从街角小摊蒸腾而出、浓得化不开的姜汁甜香。
林岑撑着一把大黑伞,与智宇并肩走在竖崎路的石阶上。雨水打在伞面上发出「嗒嗒」的轻响,智宇自然地将伞柄往林岑的方向倾斜,自己左边的肩头早已被细雨打湿了一大片。
「这里就像是神话里的景象。」智宇低头看着身旁贴着自己的林岑,眼里闪过惊艳。
「九份是个很特别的地方,」林岑指了指身旁层层叠叠的阿妹茶楼与木造老宅,「以前这里是采金矿的繁华山城,後来没落了,却因为这片山海与雨雾,留下了全台湾最迷人的旧时代氛围。今天我们要拍的,不是咸的高汤,而是一碗能在湿冷山城里救赎人心的甜汤。」
两人走进一家开在悬崖边缘的老字号芋圆店。
後厨的大铁锅里,正滚沸着深褐色的黑糖姜汤。老老板手起刀落,将刚搓好的芋圆与地瓜圆拨入滚水中。木质大勺在锅里轻轻推动,一颗颗圆润饱满的芋圆与地瓜圆在滚汤中浮浮沉沉,泛着诱人的光泽。
「这芋圆是用大甲芋头和金山地瓜手工搓出来的,」林岑一边架设相机,一边向智宇介绍,「不加人工胶粉,全靠食材本身淀粉的黏性与手劲。姜汤则是用老姜加上黑糖,熬煮整整三个小时。」
不一会儿,两碗热气腾腾的「九份芋圆红豆姜汤」被端到了临窗的木桌上。
深色的陶碗里,老姜黑糖汤呈琥珀般的深褐色,上面漂浮着金黄的地瓜圆、紫灰色的芋圆,以及炖得绵密破皮的红豆。热气带着老姜特有的辛辣与黑糖的蔗香扑面而来,瞬间将两人身上夹带的山城寒气驱散了大半。
智宇舀了一颗芋圆与少许姜汤送入口中。
芋圆咬下去极其软黏却不失弹性,芋头特殊的芋香在齿间绽放;而黑糖姜汤入口的瞬间,老姜强烈的辛辣感最先冲上舌尖,但紧接着,黑糖浓郁绵密的蔗香与红豆的甜美瞬间抚平了那股辣意,沿着食道一路烫进胃里,爽快得让人忍不住发出一声轻叹。
「很强烈的对比,」智宇细细品味着,眼神亮了起来,「老姜的辣是强悍的,但黑糖和芋圆的甜却像是一双温柔的手,把这股辣意转化成了极其舒服的暖意。」
「这就是九份的性格,」林岑看着窗外被雨雾笼罩的山城,眼神温柔,「山城的生活湿冷而艰苦,早期矿工下井前,最需要的就是这样一碗热腾腾、能驱寒又能补充体力的甜汤。甜味给人安慰,姜辣给人力量。」
吃完甜汤,两人在阿妹茶楼外的木质露台上看雨。
细雨纷飞,红灯笼在山风中轻轻晃动,远处的大海在雾气中若隐若现。智宇伸手将林岑揽入怀中,用自己的大衣将她包裹进来。林岑顺势靠在他宽厚的胸膛上,听着他沉稳的心跳声,感受着他体温带来的踏实感。
「林岑,」智宇低头,吻了吻她被微风吹乱的发丝,「等韩国和台湾的拍摄全部结束,我们在三清洞也开一家这样的甜汤小馆,好吗?冬天下雪的时候,我煮热姜汤给你喝。」
林岑抬起头,看着智宇眼中无比认真的深情,嘴角勾起了幸福的微笑。她伸手握住智宇放在她腰间的大手,轻声道:「好,一言为定。」
雨雾弥漫的山城里,红灯笼的暖光照亮了两人的侧影,这碗山城雨夜里的甜汤,将两人的未来紧紧牵系在了一起。
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