随着纪录片《汤的千种解药》第一季在全球串流平台的热播，雪木堂的名声声名大噪。来自世界各地的食客与饮食文化爱好者纷纷慕名而来，只为了在三清洞这座古朴的韩屋里，品嚐一碗带有灵魂温度的汤。
为了回应这份热情，同时也为了将台韩饮食文化的深刻理解落实到餐桌上，智宇与林岑决定共同策划雪木堂全新的核心菜单——「四季灵魂汤席」。
初春三月，京畿道南怡岛。
春风吹拂过北汉江，将冰封的江水彻底融化。南怡岛上的水杉路抽出了嫩绿的新芽，空气里弥漫着湿润泥土与野花初绽的清新气息。
林岑与智宇漫步在南怡岛的林荫道上，手中拿着笔记本与采集袋。
「韩国的春天，是从?艾草和??野蒜开始的。」智宇蹲下身，指了指草地上刚刚冒出头、带有微白色绒毛的嫩绿艾草，「经过了整整一个冬天的雪压与沉淀，初春的艾草带有一种极其强烈的苦甜香气，这是大地的第一声呼吸。」
两人来到江边的一家老渔家餐馆。
今天智宇要与老渔夫共同采集并烹饪的是韩国春季最具代表性的风土汤品——「春季艾草鱼汤??」。
活跳跳的江鱼在清澈的江水高汤中慢炖，当鱼肉鲜美融於汤中时，加入大量刚刚采摘的新鲜嫩艾草，以及少许鲜黄的生豆粉???。
「生豆粉包裹住艾草，能锁住艾草的清香，同时让汤头呈现出一种乳白色的绵密感。」智宇一边向林岑示范，一边熟练地操作着。
不一会儿，一锅散发着草木清香与鱼肉鲜美的艾草鱼汤在桌上沸腾起来。
林岑舀了一匙试喝。艾草微微的苦甘与鲜鱼的甘甜在口中碰撞，生豆粉带来的豆香则让整道汤显得极其温柔。那是一种将「春天的生命力」直接喝进胃里的奇妙感受。
「这就是我们的春之章，」林岑在笔记本上记录着，「春天的艾草鱼汤，代表着苏醒与希望。」
两人坐在南怡岛江边的木椅上，看着清澈的江水东流。
林岑靠在智宇的肩头，拿出笔记本，指着上面两人共同勾勒的菜单图稿：
「你看，我们的四季灵魂汤席，春季是南怡岛艾草鱼汤，象徵生命的苏醒；夏季是全州豆芽醒酒汤与水冷面，代表清爽与热烈；秋季是雪岳山松茸清汤与台韩马告雪浓汤，代表收获与融合；而冬季——则是大稻埕苦瓜排骨与三清洞宫廷神仙炉，代表沉淀与团圆。」
智宇看着笔记本上林岑那纤细秀丽的字迹，与自己绘制的食材草图交织在一起，心头充盈着无以复加的满足感。
他伸手揽住林岑的肩膀，在她额头上记下深深一吻。
「这不只是一份菜单，林岑，」智宇看着远处嫩绿的山林，声音无比温柔，「这是我们两个人，用双脚踏遍台韩风土，用爱与时间写给这个世界的最美情书。」
南怡岛的春风吹过水杉林，带起阵阵绿色的浪潮；而雪木堂的「四季灵魂汤席」，也在这片春光中，正式迎来了优雅的诞生。
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